Guma Guar, E412 Szkodliwa czy nie?
Guma Guar uważana jest za nieszkodliwy dodatek do jedzenia. Jest naturalnym, roślinnym środkiem zagęszczającym i stabilizatorem. Nadmierne spożycie może prowadzić do nudności, wzdęć i biegunek. Guma guar pęcznieje w żołądku, co daje uczucie sytości.
Jest to substancja żelująca.
