Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych E471
Wg książki E213 „Tabela dodatków i składników chemicznych czyli co jesz i czym się smarujesz” Bil Statham: “Uznawane za nieszkodliwe w zastosowaniach spożywczych” Mimo że są to to naturalnie związki chemiczne, które znajdują się między innymi w olejach z nasion niektórych roślin. Do ich produkcji stosuje się głównie tłuszcze roślinne, jednak nie są …