Kategorie
Przepisy

Muffinki mocno czekoladowe

Składniki

2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki brązowego cukru
1 szklanka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki soli
2 tabliczki gorzkiej czekolady
2 duże jajka
1 szklanka mleka
120 ml oleju

Wykonanie

By muffinki wyszły,  należy przestrzegać prostej zasady, w jednej misce suche składniki, w drugiej mokre. Mąkę, cukier, kakao, sodę, proszek, oraz sól zmieszaj w jednej misce. Czekoladę rozdrobnij, można to zrobić nożem, należy ją posiekać, lub tak jak ja, wrzucić do blendera i użyć trybu pulsacyjnego by rozdrobnić czekoladę. Wrzuć posiekaną czekoladę do suchych składników. W  osobnej misce połącz jaja, mleko i olej. Ja, wrzucam wszystkie mokre składniki, również do blendera, kilka pulsacyjnych ruchów blendera i łączę składniki mokre z suchymi.

Ciasto wyjdzie bardzo gęste, użyj łyżki w celu nałożenia ciasta do papilotek. Czas pieczenia uzależniony jest od wielkości papilotek, podstawowy czas to 20 min przy 190 stopniach. Po tym czasie należy sprawdzić patyczkiem czy ciasto nie zostaje na patyczku.

Smacznego!